(250 st)
3 kkp eller 350 g strösocker
1/2 kkp eller 100 g sirap
1 kkp eller 130 g vatten
1 msk bikarbonat
2 1/2 hg smör
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
10 1/2 kkp eller 700 g vetemjöl
Beredning - dag 1:
Socker, sirap och vatten kokas upp, lyftes av elden, bikarbonaten iröres. Varefter det hälles över smöret och kryddorna i ett fat och röres till det kallnat därpå mjöl inarbetas. Degen får stå över natten.
Beredning - dag 2:
Baka ut vanliga pepparkakor och grädda dem i 200-225°C. Det blir ca 250 st om man kavlar kakorna tunt.
Tack till Greta E. för receptet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar