(1 st)
2 dl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
1 msk malda pomeransskal
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl russin
2 dl porter eller mörkt öl
2 dl gräddfil
2 msk sirap
1/2 dl rårörda lingon
Sätt ugnen på 200°C. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i porter, gräddfil, sirap och lingon. Klicka ner smeten i en smord avlång 1 1/2 liters bakform. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Stjälp upp limpan och låt den kallna. Mustigt och gott till julskinkan. Håller sig saftigt länge! Perfekt att ta med till julkalaset.
Receptet kommer från Arlaköket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar