14 december 2010

Amerikansk fudge med marshmallows och jordnötter

(1 långpanna)

200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
1 brk sötad kondenserad mjölk, 397 g
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl minimarshmallows
2 1/2 dl osaltade och rostade jordnötter


Klä en långpanna med aluminiumfolie. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad tillsammans med smöret. Tillsätt den kondenserad mjölken när chokladen smält ordentligt. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något och rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows och jordnötter, men rör inte för mycket för då smälter marshmallowsen. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar. Skär i rutor och slå in varje bit i folie. Förvara i kylskåp.

Inga kommentarer: