(4 amerikanska muffins och en kaka i större sockerkaksform)
200 g smält smör
4 ägg
2 1/2 dl strösocker
Skalet av 1 citron
Ca 1/2 dl pressad saft av citronen
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200°C för muffinsen och sänk sedan till 175°C för kakan.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna.
Fördela smeten till 3/4 i fyra stora amerikanska muffinsformar samt till 3/4 av en stor kokosbröad sockerkaksform.
Grädda först muffinsen i 15-20 minuter, sänk sedan värmen och grädda kakan i ca 30 minuter.
Tips! Lotta tror att det går minska till tre ägg för att bara göra kakan.
Tack, Lotta för receptet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar