(12 st)
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
24 sega chokladkolor, typ Dumlekolor
Garnering:
2 st Daim
1 dl florsocker med chokladsmak
1-2 msk vatten
Sätt ugnen på 225°C.
Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt, men låt det inte koka.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.
Fyll formarna med 3/4 smet och tryck ner 2 kolor i varje form.
Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Om du väljer att göra större (amerikanska) muffins så behöver de ca 15 minuter för att bli genomgräddade.
Låt muffinsen svalna.
Krossa Daimen.
Rör ihop chokladflorsockret med vattnet och glasera muffinsen och häll över lite Daimkross på varje.
OBS! Smaken kan varieras genom att byta ut kolan mot exempelvis mintkola eller mintchokladkakor som After Eight, vilka bryter av bra mot chokladsmaken.
Tips! Lägg dina nybakade muffins i en korg och dekorera med exempelvis cellofan eller fyll en vacker kakburk med muffins. Skriv ner receptet på ett fint papper och fäst det i ett band eller stick ner bland muffinsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar