Lavendelskorpor med choklad

Mixa samman:
2 dl socker
1/4 dl lavendel (eller 1/4 dl timjan, kardemumma, kanel eller mandel eller 1/2-1 gr saffran)

Tillsätt sedan:
2 ägg
1 krm salt
1 tsk bikarbonat
100 gr lätt hackad och mjölad mörk choklad
4-5 dl vetemjöl


Sätt ugnen på 180ºC. Blanda ingredienserna enligt ovan. Rulla två eller fyra längder beroende på kak- eller glasburkens storlek. Mjöla längderna lite och lägg på bakplåtspapper. Grädda 180°C i 15 minuter. Skär längderna på snedden till lagom stora bitar och torka dem sedan i 75–100°C i 45 minuter.


Tack Helena för receptet!