(4 port)
250 g rabarber
2 msk utspädd jordgubbssaft
1 dl strösocker
1 l jordgubbar
2 gelatinblad
2 msk vatten
1 dl vispad grädde
Pistagenötter
Rabarbern sköljs, skalas och skärs i bitar innan den kokas mjuk med jordgubbssaften och sockret. Jordgubbarna skärs i bitar och rörs ner i rabarbern och sedan får allt kallna. Smält gelatinet i lite vatten och rör sedan ner det i rabarbern. Vänd sedan ner den vispade grädden försiktigt och fördela moussen i glas eller portionsskålar. Låt dem sedan stå och stelna i kylskåp i cirka 2-3 timmar. Vid servering garneras moussen med jordgubbsbitar och pistagenötter.
Källa: Coop Konsum, omformulerat av mig
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar