(8-12 st)
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
3 ägg
3 msk olivolja
2 dl yoghurt
Fyllning:
140 g bacon
1 rödlök
2 dl riven cheddarost
Sätt ugnen på 225ºC. Strimla bacon och lök och fräs i en stekpanna. Låt blandningen kallna. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Vispa ihop ägg, olja och yoghurt.. Vänd ner mjölblandningen och arbeta ihop till en tjock smet. Vänd ner bacon, lök och ost. Ställ pappersformar i en muffinsplåt eller använd dubbla formar. Fyll formarna till 3/4 och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar