(15 bitar)
50 g vällagrad och stark prästost
2 dl quinoamjöl
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl solroskärnor
2 tsk hel kummin
1 ägg
2 msk olivolja Basilicum (basilikaolja)
2 dl vatten
salt
Sätt ugnen på 150ºC. Riv osten fint och blanda alla ingredienser utom vattnet i en bunke. Koka upp vattnet och rör ner det i bunken. Smaka av med salt. Bred ut smeten tunt på en stor plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 30-60 minuter eller tills knäcket har torkat. Låt det svalna på plåten och bryt det sedan i mindre bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar