15 dl vetemjöl
50 g jäst
2 1/2 dl vetekli
2 1/2 dl vetekross
2 1/2 dl rågkross
1,25 dl linfrå
1,25 dl solroskärnor
2 dl russin
11 dl vatten
lite brödsirap
Sätt ugnen på 200ºC. Alla ingredienser blandas till en deg som bakas ut i långpanna. Låt degen jäsa i långpannan i en timme. Gräddas i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter.
Tips! Blanda gärna jästen med mjölet först så att jästen lättare blir jämnt fördelad i degen.
Tack Anders för receptet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar