(10 port)
6 apelsiner
200-300 g halvtinade jordgubbar
ev 2 msk strösocker
ev 2 msk citruslikör
Maräng:
3 stora äggvitor
1 dl strösocker
Skär bort skalet från apelsinerna så att även det vita följer med. Skär apelsinerna i bitar. Dela stora jordgubbar och blanda med apelsinerna. Smaka av om det behövs lite socker och häll ev på lite citruslikör. Fördela salladen i portionsskålar eller glas som tål ugnsvärme. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en fast maräng. Fördela marängen ovanpå. Ge marängen färg med gasolbrännare eller ställ in formarna i ugnen under grill någon minut tills marängen får fin färg. Servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar