(6-8 port)
5 dl vispgrädde
5 äggulor
1 dl florsocker
1 1/2 dl blåbärspuré, mixade blåbär eller blåbärssylt
2 msk lavendelsocker
Lavendelsocker:
2 msk torkade lavendelblommor
2 msk strösocker
Lavendelsockret mixas och siktas genom en tesil. Vispa upp grädden. Vispa upp äggulan och florsockret till ett fluffigt skum. Vänd i blåbärspurén eller blåbärssylten, lavendelsockret och den vispade grädden. Häll över smeten i en bunke eller i en porslinsform och sätt in glassen i frysen i ca 5 timmar.
Receptet kommer från radioprogrammet Meny i P1.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar